直実 吟醸

直実 吟醸

¥380 1本・税抜

1本

直実 吟醸は埼玉県の権田酒造による吟醸酒です。やや辛口な味わい。アルコール度数は15%です。

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商品コード: #4536927160047 商品カテゴリー: , , ,

地元熊谷産の酒造好適米さけ武蔵と山田錦を、埼玉独自の酵母で醸しました。柔らかな芳香、まろやかな風味が特徴。熊谷唯一の酒造として。江戸末期の嘉永年間(1850年)当地で創業以来約160年酒造業を営んでまいりました。伝統を受け継ぎながら改良を加え、熊谷人の誇りとなり得るような、より旨い「地酒」を造っていきたいと念じています。埼玉県独自の酒造好適米として「さけ武蔵」が開発され、熊谷でその多くが生産されています。また熊谷に在る県の研究機関では、様々な酵母を開発しています。これらの優良な地元の素材を使って地域の酒「地酒」を造っています。また、昔ながらの丁寧な手づくりです。仕込んだ全量を槽掛けでしぼり、お酒の性質に応じて冷蔵庫や令房室に貯蔵し、ほど良い熟成期間を経て出荷します。

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